Alcachofas a la espanola
Las alcachofas estofadas a la espanola son un plato vegetariano lleno de sabor y tradicion. La combinacion de cebolla, vino y alcachofas tiernas crea una mezcla reconfortante y economica, perfecta para un almuerzo ligero o una cena acompanada de pan fresco. Una delicia que vale la pena probar.
Duración
40 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Media
Ingredientes
- 2 Alcachofas
- 1 Cebolla
- 2 cdas Harina de trigo
- 1 Taza Vino blanco
- 1 Taza Caldo de pollo
- 1 Aceite
- 1 pizca Sal
- 1 pizca Pimienta negra
Preparación
Limpiar las alcachofas quitando hojas y tallo, frotandolas con limón para evitar que se oxiden, y luego hervirlas en agua con sal y limón durante 15 minutos hasta que esten tiernas.
En una cacerola, calentar aceite y cocinar la cebolla picada hasta que este dorada.
Agregar la harina, mezclar bien, y luego incorporar las alcachofas, caldo, vino, sal y pimienta. Cocinar a fuego lento por unos 15 minutos.
Retirar del fuego, dejar entibiar y servir.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Alcachofas a la espanola?
La receta de Alcachofas a la espanola lleva aproximadamente 40 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Alcachofas a la espanola?
Con esta receta obtienes 4 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Alcachofas a la espanola?
Alcachofas a la espanola es una receta de dificultad media, con 4 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Alcachofas a la espanola?
Los ingredientes principales son: 2 Alcachofas; 1 Cebolla; 2 cdas Harina de trigo; 1 Taza Vino blanco; 1 Taza Caldo de pollo; 1 Aceite.
Comentarios
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