Alfajorcitos de almendras #sintacc

Tamiza los secos.

Mezcla la yema con el azúcar.

Derreti la manteca de cacao.

Mezcla todos los ingredientes (menos la clara).

Bati la clara a punto nieve. Anadila con movimientos envolventes a la otra preparación.

Deja reposar en la heladera 15 minutos.

Estira y corta con forma circular.

Horno (previamente aceitado) a fuego medio por 15/20 minutos.

Enfría y rellena con dulce de leche.