Ingredientes
- 300 g Harina 0000
- 1/2 cdta Polvo de hornear
- 2 Barritas chocolates
- 150 g Manteca
- 100 Azúcar impalpable 1 cdita esencia vainillas
- 2 Yemas
- 500 g Dulce de leche
- 250-300 Chocolate coberturas
Preparación
Mezclamos en bowl harina junto con el polvo de hornear y el chocolate rallado.
En el centro colocar la manteca en trozos, azúcar, esencia, y las yemas.
Unir los ingredientes y trabajar la masa hasta alisar. La masa es algo dura.
Estiramos la masa y cortamos las tapas con un corta pasta liso del tamaño que desea.
Distribuir en una placa enmantecada y enharinada y llevamos al horno moderado unos 15' minutos.
Unas vez cocidas y frias, las pegamos de a dos con abundante dulce de leche, luego cubrir con el chocolate derretido a bano Maria.
Distribuir los alfajores sobre papel manteca y los dejamos secar.
NOTA: se puede frizzar - azúcar impalpable se puede reemplazar con la comun.
Preguntas frecuentes
¿Es difícil preparar Alfajores de chocolate?
Alfajores de chocolate es una receta de dificultad media, con 8 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Alfajores de chocolate?
Los ingredientes principales son: 300 g Harina 0000; 1/2 cdta Polvo de hornear; 2 Barritas chocolates; 150 g Manteca; 100 Azúcar impalpable 1 cdita esencia vainillas; 2 Yemas.
Comentarios
Se el primero en comentar esta receta