Ingredientes
- 1/2 Calabaza
- Jengibre
- 300 ml Agua
- 2 cdas Sopa deshidratada
- Curcuma y curry
- litro Sal
- 1 cda Aceite de coco
- 1 cda Leche de coco en polvo (Opcional)
Preparación
1
Cortar la calabaza en cubos. Hervir en agua con sal.
2
Añadir el jengibre picado.
3
Cuando la calabaza está casi puré, añadir la sopa deshidratada, el aceite de coco y la leche de coco en polvo.
4
Agregar media cucharadita de curry y media de curcuma. Procesar con mixer.
5
Servir con semillas de sesamo tostadas y molidas, más perejil picado.
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