Arepa dominicana
La Arepa Dominicana, un postre tradicional de Republica Dominicana, se elabora con maíz, coco, azúcar morena y especias. Su preparacion, sencilla y amigable, resulta en un pastel delicioso que se disfruta en diferentes momentos del dia. Un manjar que conquista con su exquisito sabor.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
6
Dificultad
Media
Ingredientes
- 2 Tazas Harina de maíz
- 1 Taza Leche evaporada
- 1 Taza Leche de coco
- 3 cdas Manteca
- 1 cdta Canela
- 1/2 cdta Clavos de olor molidos
- 1 cda Vainilla
- 1/2 Taza Pasa
- 1 pizca Sal
Preparación
Para preparar este delicioso postre, se debe comenzar precalentando el horno a 300F.
En una cacerola, se coloca la leche, la leche de coco y la harina de maíz, y se remueve bien con una paleta.
Luego se añaden las especias, el azúcar y una pizca de sal.
La preparación se cocina a fuego medio, sin dejar de remover para evitar la formacion de grumos.
Después, se agregan las pasas y la mantequilla, y se continua cocinando hasta que la mezcla empiece a hervir.
En ese momento, se retira del fuego y se vierte en un refractario para llevar al horno.
Se hornea por 45 minutos, y para comprobar si está listo, se introduce un palillo en el centro.
Si sale limpio, es indicativo de que el postre está cocido.
Luego se retira del horno y se deja enfriar antes de servir.
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