Arepa de plátano
La arepa de plátano es una variante creativa que combina lo tradicional con lo novedoso. La mezcla del plátano verde cocido y el resto de los ingredientes da como resultado una textura suave y un sabor dulce que se complementan a la perfeccion. Ideal para disfrutar en cualquier momento del dia.
Duración
20 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Media
Ingredientes
- 1 Plátano
- 1 Ajo
- Cilantro
- 1 pizca Sal
- 400 g Queso rallado
Preparación
Para preparar esta receta, el plátano verde se cocina en una olla con agua durante 10 minutos a fuego medio.
Después de cocido, se machaca y se deja reposar por un par de minutos.
Luego se amasa hasta lograr una consistencia solida y se ajusta la cantidad de sal si es necesario.
Una vez que se tiene el puré de plátano listo, se forman bolas que seran las arepas y se les da la forma caracteristica.
Estas se cocinan en un budare o sartén durante 5 minutos por cada lado.
Para servir, se rellenan con queso y se puede agregar más sal al gusto.
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