Arepa con queso

Se debe comenzar por agregar agua en una taza u olla y añadir la sal, disolviendola mientras se le añade la harina de maíz lentamente.

Una vez anadida toda la harina, se debe amasar la mezcla hasta formar una masa uniforme.

Luego, se continua amasando la masa y se deja reposar por 5 minutos.

Si se nota que la masa está muy liquida o muy seca, se debe ajustar anadiendo más harina o más agua segun sea necesario.

Posteriormente, se forman bolitas con la masa amasada y se aplastan para que tomen la forma clasica de la arepa venezolana.

Se agrega aceite en un budare o plancha y se colocan las arepas, cocinandolas a fuego lento hasta que endurezcan.

Luego se voltean para cocinar el otro lado, retirandolas cuando esten doradas.

Para finalizar, se retiran del fuego, se abren las arepas y se rellenan con queso.

Finalmente, se sirven y se disfrutan.