Arrollado de queso con mejillones
El arrollado de queso con mejillones es una deliciosa combinacion de sabores y texturas. Con una mezcla de queso fresco, mejillones y hierbas aromaticas como orégano, ají y perejil, este plato es ideal para una cena informal junto a un buen vino. La preparacion incluye una masa elastica rellena con está exquisita mezcla, todo horneado hasta alcanzar una dorada perfeccion. Una opcion gourmet que seguro deleitara a tu paladar.
Duración
2 Horas 10 Minutos
Porciones
6
Dificultad
Difícil
Ingredientes
- 20 cdas Harina de trigo
- 25 g Levadura seca
- 1 cda Manteca o aceite
- Leche tibia
- 1 cda Sal
- 1/4 kg Mejillones precocidos
- 2 Cebollas grandes en juliana y rehogadas en manteca
- 1/2 kg Queso fresco
- Orégano, perejil y ají molido
Preparación
En un recipiente se colocan la levadura, sal al gusto, harina, una cucharada de manteca y la cantidad necesaria de leche tibia para obtener una masa trabajada y elástica.
Se amasa y se deja reposar para que la masa leve.
Luego, se extiende la masa sobre una mesa espolvoreada con harina y se distribuye de manera uniforme la cebolla rehogada, los mejillones, el orégano, el ají molido y el queso fresco.
Se sazona con sal y pimienta al gusto.
Se pliegan cuidadosamente los extremos hacia el interior y se enrolla la masa en forma de arrollado.
Se coloca el arrollado en una fuente para horno previamente engrasada y enharinada.
Se esparce un poco de manteca derretida sobre la superficie del arrollado y se hornea durante 15 a 20 minutos.
Comentarios
Se el primero en comentar esta receta