Arroz a la chiclayana
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Media
Ingredientes
- 1/4 kg Carne de pato
- 1/4 kg Arveja
- 3 Cebollas
- 3 Ajos
- 2 Ajíes
- Cilantro
- Agua
- Arroz blanco
- 1 pizca Sal
- 1 pizca Pimienta negra
Preparación
Sazona las presas de pato con sal, pimienta, ajo, comino y cerveza negra, y doralas hasta que esten bien selladas.
Prepara un aderezo con cebolla, ajo y pasta de ají amarillo, ají especial y ají marisol, cocinalo y luego añade las presas doradas.
Agrega arroz, chicha de jora y cerveza negra, incluyendo agua si es necesario, junto con arvejas y zanahoria en cuadritos, y cocina hasta que el arroz este seco y graneado.
Sirve caliente y disfruta del sabor tradicional de la chiclayana.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Arroz a la chiclayana?
La receta de Arroz a la chiclayana lleva aproximadamente 1 hora y 10 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Arroz a la chiclayana?
Con esta receta obtienes 4 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Arroz a la chiclayana?
Arroz a la chiclayana es una receta de dificultad media, con 4 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Arroz a la chiclayana?
Los ingredientes principales son: 1/4 kg Carne de pato; 1/4 kg Arveja; 3 Cebollas; 3 Ajos; 2 Ajíes; Cilantro.
Comentarios
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