Arroz con azafran

Ponemos a hervir el caldo en una olla sobre el fuego.

Picar la cebolla ajo morrón bien chiquitos, poner en una olla dorar un poco agregar el arroz crudo condimentar sal pimienta Revolvemos bien y cocinamos durante 2 minutos minutos.

Luego agregamos el caldo hasta cubrir el arroz y cocinamos con la olla tapada durante 10 minutos. Finalmente destapamos agregamos el azafran y cocinamos 10 a 15 minutos más hasta que el caldo haya evaporado.

Servimos y decoramos con queso para rallar. Es ideal para acompañar carnes, pollo, pescado mmm. Una delicia