Arroz con calamares y camarones

Argentinas
(0)

Duración

1 Hora

Porciones

2

Dificultad

Media

Imagen de la receta Arroz con calamares y camarones

Ingredientes

  1. 1 Taza Arroz
  2. 3 Tazas Agua
  3. 2 Zanahorias
  4. 2 Cebollas
  5. 1 Ají
  6. litro Sal
  7. Curcuma
  8. Pimienta
  9. 1 Cebolla de verdeo
  10. 1 Apio
  11. 1 Puerro
  12. 100 Camarones3 dientes de ajos
  13. 250 g Calamar
  14. litro Perejil
  15. Aceite

Preparación

1

Empecemos! En Una Cacerola Agregamos El Arroz, Las Y El ají Picado Previamente Limpio, La Zanahoria Pelada Y Cortada En Ruedas Y Luego En 4 Y Cocinamos Con Un Chorro De Aceite Por Casi 5 Minutos. Agregamos Curcuma, Sal Y Revolvemos Con Cuchara De Madera Evitando Que Se Queme O Pegue El Arroz O Las Verduras. Mexclamos Los Sabores Y agregamos 2 Tazas De Agua Y Los Mariscos.

2

El Camaron Entero Y Los Calamares Cortados En Tiras. Cocinamos 20 Minutos Y Agregamos Sal Y Pimientas + Los Dientes De Ajo Picados, El Apio Y El Puerro Cortados. Cocinamos 30 Minutos Aprox De Hacer Falta Agregamos Chorros De Agua. La Idea Es Que No Quede Rastros De Ella. Servimos Con Una Lluvia De Perejil Por Encima =)

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