Ingredientes
- 1/2 Pocillo aceite
- 400 Carne en trocitos
- 2 Zanahorias en rueditas
- 2 Papas en cubos
- 2 Ruedas zapallo en cubos
- 1 Taza Arroz blanco
- 3 Tazas Agua
- 1 cda Vinagre de manzana
- 2 Caldos en cubos de verduras
- litro Provenza, condimento para pizza o adobo para carne, aure
Preparación
1
Remojar 4 horas, en la heladera, la carne con una taza de agua, vinagre, adobo, laurel. Colar y reservar el agua.
2
En una cacerola poner aceite, zanahorias, carne y provenzal. Cocinar alto unos minutos. Agregar arroz, saltear un poco. Agregar los cubitos de caldo, una taza de agua. Cocinar unos minutos más. Colocar las papas, rociar con agua tibia, tapar y dejar cocinar bajo.
3
Agregar zapallo el agua de la maceracion de la carne. Semitapar y esperar que se cocine a gusto.
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