Arroz con curry y acelga

Enjuagar el arroz previamente para quitarle el almidon y ponerlo a hervir en una olla con las tazas de agua requerida, añadir sal, el curry y el laurel. Controlar que no se pegue. Dejar a fuego moderado hasta que el arroz quede cocido. Una vez que quedo el arroz a punto, apagar el fuego. Cortar a gusto las hojas de acelga,(previamente lavadas) y anadirlas a la misma olla junto al arroz, dejando reposar unos minutos para que se cocine sola y servir.

Nota: no use las medidas de jara medidora, solo use una taza comun. La levadura nutricional es opcional, y se coloca en la cocción del arroz o después. En la cocción del arroz, pueden anadirle sal a gusto. El curry es muy fuerte de sabor, pueden anadirle menos.