Ingredientes
- 2 Tazas Arroz
- 1 Cebolla
- 250 g Mejillones (utilice congelados)
- 1 cda Aceite
- C/n Sal, pimienta y condimento para arroz o azafran
- Caldo (en cubitos) cant, nec
Preparación
1
Picamos la cebolla en brounuase y ponemos junto con el aceite a rehogar hasta que esten transparentes. Agregamos el arroz y nacaramos un par de minutos. Luego agregamos el caldo caliente hasta tapar el arroz.
2
Cuando haya absorvido el caldo que pusimos le agregamos los condimentos y los mejillones (que al ser congelados ya estan cocidos), incorporamos un poco más de caldo y terminamos de cocinar a fuego bajo y con la olla tapada para que no se evapore el caldo hasta que el arroz este al dente.
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