Ingredientes
- 1 Taza Arroz
- 150 g Mejillon
- 1/2 Cebollita
- 1/2 Morrón
- 0 Lata Arveja
- C/n Sal
- 1/2 Cuharadita curcuma
- C/n Aceite
- 2 Tazas Agua tibia
Preparación
1
Picar la cebolla y el morro.
2
Lavar el arroz y dejar escurrir.
3
Poner en el fuego una olla y calentar el aceite (yo use una cucharadita de aceite de coco) y rehogar la cebolla y el morrón aprox 3 min.
4
Agregar los mejillones y rehogarlos junto con la cebolla y el morrón por 3 min.
5
Añadir el arroz. Rehogarlo junto con los demas ingredientes durante 3 min y anexamos las 2 tazas de agua y las avejas y la curcuma. Tapamos la olla, siempre dejando un poco abierta la tapa y dejamos cocinar a fuego medio/bajo hasta que el agua se evapore.
6
Una vez listo, emplatar y disfrutar. Acompanalo con una copa de vino blanco.
Comentarios
Se el primero en comentar esta receta