Arroz con pequi
El arroz con pequi, típico de Bolo Horizonte, combina el aroma del ajo, cebolla y la fruta brasileña para sazonar, creando un plato lleno de sabor y tradición que refleja la rica diversidad gastronómica de la región.
Duración
40 Minutos
Porciones
2
Dificultad
Media
Ingredientes
- 1 Taza Arroz blanco
- 1 Taza Pequi
- 2 cdas Aceite de canola
- 3 Ajos
- 2 Tazas Agua hirviendo
- 1 Cebolla picada en trozos pequeña
- 1 pizca Sal
- Pimienta del reino
- Pimiento chile
Preparación
En primer lugar, se coloca una sartén con aceite caliente y se añade la cebolla, el ajo finamente picado y el pequi, todo para freír hasta que la cebolla esté dorada.
A continuación, se incorpora el arroz y las especias restantes, dejando freír la mezcla durante unos 15 a 20 minutos.
Después, se agrega agua hirviendo y se deja cocinar por aproximadamente 10 a 12 minutos.
Se apaga el fuego y se cubre la sartén para permitir que el arroz repose.
Una vez hecho esto, el plato está listo para servir.
¡A disfrutar de está deliciosa receta!
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