Ingredientes
- 2 Pechugas sin pieles
- 1 Lata Tomate cubeteado
- 1 Lata Puré de tomate
- 1 Zanahoria chica
- 1 Hinojo chico
- 1 Cebolla mediana
- 1 Ají morron chico
- 1 Tira cebolla de verdeo
- 4 cdas Harina
- C/n Condimento
- 1 Vaso Vino blanco seco
- 3 Cubos caldo de pollos
- 1 Taza Arroz
- 2 Tazas Agua
Preparación
Cortar las pechugas en dados y poner en una bolsa plastica. Agregar las 4 cucharadas de harina y sal y pimienta. Mover la bolsa de forma que todos los trozos de pollo queden cubiertos con la harina. Guardar en la heladera un rato.
Cortar bien chicas todas las verduras.
Freír el pollo hasta dorar en tandas hasta freirlos todo. Reservar.
En la misma sartén en que freimos el pollo rehogar las verduras. Cuando estan blanditas agregar el vino para levantar el fondo de cocción. Y luego los cubitos de pollo disueltos en una taza de agua.
Agregar el tomate y el puré de tomate. Todos los condimentos y dejar cocinar media hora. Agregar el pollo.
Mientras en otra olla ponemos dos tazas de agua hirviendo y una de arroz. Cuando se consume el agua, tapamos y dejamos que se termine de hacer solo. No hace falta colar.
Cuando todo está listo agregamos el arroz a la salsa y mezclar bien. Listo disfruten.
Comentarios
Se el primero en comentar esta receta