Ingredientes
- 2 Pata muslos con pieles
- 1 Cebolla
- 1 Morrón
- 1 Diente Ajo
- 150 g Arroz
- 450 cc Caldo de vegetal
- 1 Lata Tomates perita
- C/n Perejil
- C/n Ciboulette
- C/n Ají molido
- C/n Pimenton ahumado
- C/n Sal
- C/n Pimienta
- C/n Aceite de oliva
Preparación
1
Cortar la cebolla emince, el morrón en juliana y el ajo hache. Retirar el exceso de grasa del pollo.
2
En una cacerola caliente con aceite de oliva dorar las patamuslos de ambos lados empezando por el lado de la piel.
3
Agregar el morron, el ajo, la cebolla y los tomates aplastados. Cocinar a fuego lento hasta que este algo dorado y bien concentrado.
4
Retirar las piezas de pollo.
5
Agregar el arroz y rehogar un par de minutos hasta transparentarlo (nacararlo). Agregar todos los condimentos, el perejil y la ciboulette.
6
Agregar el caldo caliente y el jugo de los tomates. Volver a incorporar el pollo.
7
Cocinarlo hasta que absorba casi todo el líquido (dependiendo del arroz, serian de 15 a 18 minutos aproximadamente).
8
Servir y a disfrutar! Buen provecho!
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