Ingredientes
- 1 Cebolla
- 1 Zanahoria
- 1/2 Morrón
- 1 Papa mediana
- Agua
- 1 Taza Arroz
- 1/2 kg Carne picada
- C/n Puré de tomate
- Ajo puerro y cebolla de verdeo
- Toque innovador: jugo de 1/2 limón
- Especias: orégano, perejil, laurel, ajo
- C/n Sal
Preparación
Picamos las verduras en cuadraditos chiquitos y las salteamos en un poco de aceite a fuego bajo. (Si la papa se pega, agregar media taza de agua)
Una ves que las cebollas tomen un color cristalino, agregamos la carne picada y mezclamos. Lo dejamos cocinar durante 15 minutos.
Mientras se cocina la carne en ese lapso de 15 minutos, en una olla aparte vertemos 1lt (4 tazas) de agua, agregamos el arroz y cocinamos a fuego medio.
Picamos las especias y luego de los 15 minutos las agregamos a la carne, mezclamos y dejamos pasar 10 minutos, luego agregamos el puré de tomates. (Si no quieren una salsa tan pura, pueden agregar una taza de agua y medio puré de tomates)
Vertemos el jugo de limón en la salsa y mezclamos. Luego agregamos sal a gusto. (recomiendo probar la salsa antes de agregar la sal, ya que el limón cumple un poco el rol de sal)
Una ves listo el arroz, lo colamos en una fuente para posteriormente vierte la salsa encima. Llevar a la mesa y disfrutar!
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