Arroz frito con papas estilo asiatico
Este arroz frito con papas al estilo asiatico es un platillo sabroso y reconfortante. Perfecta combinacion de sabores y texturas que deleitaran tu paladar. Un plato lleno de aromas que te transportara directamente a Asia con cada bocado. Una delicia para disfrutar en cualquier ocasion.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
3
Dificultad
Media
Ingredientes
- 1/2 Taza Arroz integral
- 3 cdas Aceite de sésamo
- 1/4 cdta Dede polvo de cayena
- 1/2 Cebolla roja
- 2 Patatas medianas
- 3/4 Taza Agua
- 1 cda Tamari
- 1 cdta Ajo en polvo
- 1 Alga nori
- Semillas de sésamo
- Pimienta negra
Preparación
Se recomienda dejar el arroz en remojo la noche anterior o durante al menos 4 horas, aunque no es imprescindible.
Luego se cuela y lava el arroz, y se coloca en un cazo u olla con agua para cocinar a fuego alto hasta que rompa a hervir.
Después, se baja a fuego medio, se tapa el recipiente y se cocina hasta que este listo, siguiendo las instrucciones del paquete en cuanto a la cantidad de agua y tiempo de cocción.
En una sartén grande, se añaden 2 cucharadas de aceite, el polvo de cayena (o las guindillas troceadas) y la cebolla roja muy picada.
Se cocina a fuego medio-alto durante unos 5 minutos.
Luego se agrega la patata muy troceada y se cocina durante 15 a 20 minutos, o hasta que la patata este a gusto, removiendo con frecuencia para evitar que se pegue.
A continuación, se incorpora el arroz, una cucharada de aceite, el tamari, el ajo en polvo, el alga nori cortada en tiras finas, y las semillas de sesamo y pimienta al gusto.
Se remueve y se cocina por 5 minutos más antes de servir y disfrutar.
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