Arroz guisado

El arroz guisado es una receta tradicional caribena, especial en Haiti. Con salchichas, zanahorias, y un sofrito de ajies, cebolla, ajo y perejil, se prepara en momentos familiares y festivos, creando una comida reconfortante y deliciosa para compartir. Ideal para celebrar la vida.

Platos principalesHaiti
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Duración

40 Minutos

Porciones

4

Dificultad

Media

Imagen de la receta Arroz guisado

Ingredientes

  1. 300 g Arroz blanco
  2. 2 Salchichas
  3. 2 Zanahorias
  4. 2 Ajíes
  5. 2 Cebollas
  6. 2 Ajos
  7. 3 cdas Aceite
  8. 200 ml Caldo de pollo
  9. 1 Taza Agua
  10. 1 cdta Perejil
  11. C/n Sal

Preparación

1

En primer lugar, en la licuadora se añade una taza de agua junto con los ajies, las cebollas, los dientes de ajo y el perejil, y se licua durante solo 10 segundos.

2

Luego, en una olla se agrega aceite y se frien las salchichas previamente picadas.

3

Se añade el arroz y el licuado de condimentos, se mezcla y se cocina durante 5-8 minutos.

4

Después de este tiempo, se incorporan las zanahorias previamente picadas y el caldo de pollo, se añade sal y se cocina durante 15-20 minutos.

5

Por ultimo, se sirve y se disfruta.

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