Ingredientes
- 1 Taza Arroz integral
- 1 Chorizo
- 3 Tomates perita de latas
- 1/2 Cebolla
- 1/2 Zanahoria
- 1 Ajo
- 1 Pimiento
- 1 Vaso Vino blanco seco
- 1 cdta Curcuma
- 1 pizca Pimenton ahumado
- litro Sal
- oz Aceite de gira
- C/n Agua
Preparación
1
Cortamos y picamos los vegetales, pasamos el chorizo por agua hirviendo pinchandolo un poco para desgrasarlo y luego le sacamos la piel y lo picamos
2
Sofreimos los vegetales con un poco de sal, luego agregamos el chorizo y el vino, dejamos que se evapore el alcohol
3
Picamos los tomates y los sumamos, mezclamos y agregamos el arroz
4
Y en principio 3 tazas de agua, luego si es necesario agregamos más y cocinamos 30 minutos aproximadamente, colocamos en un bols y luego servimos tibio o frío
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