Arroz mixto de camarones

Platos principalesEcuatorianas
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Duración

2 Horas 10 Minutos

Porciones

6

Dificultad

Difícil

Imagen de la receta Arroz mixto de camarones

Ingredientes

  1. 1/2 kg Carne de cerdo
  2. 1/2 kg Gamba
  3. 1/2 kg Pollo desmenuzado
  4. 1/2 Taza Cebolla china
  5. 1/2 Taza Arveja cocinada
  6. 1/2 Taza Zanahoria cocinada
  7. 2 Huevos fritos cocinados
  8. 5 Tazas Arroz blanco
  9. 4 cdas Salsa de soya
  10. 3 Ajos
  11. Jenjibre
  12. 1 pizca Sal
  13. Pimienta y comino
  14. Aceite

Preparación

1

Freír la carne de cerdo en aceite con sal y comino, retirar y reservar.

2

En el mismo aceite, cocinar los camarones hasta que cambien de color y reservar.

3

Sofreir el pollo cocido y añadir la cebolla china, ajo y jengibre. Incorporar las verduras y las carnes reservadas, mezclando bien.

4

Agregar los huevos fritos, el arroz cocido y la salsa de soya, mezclando todo con cuidado para integrar sabores y ingredientes.

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