Asado a la parrilla de pollo mariposa a la mostaza con provenzal agridulce

Argentinas
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Porciones

5

Dificultad

Media

Imagen de la receta Asado a la parrilla de pollo mariposa a la mostaza con provenzal agridulce

Ingredientes

  1. C/n Provenzal agridulce (receta entre las publicadas por mi)
  2. Ajo
  3. litro Perejil
  4. oz Iva
  5. litro Naranja para a provenza
  6. 1 Pollo de 2 a 3 kilo
  7. C/n Mostaza
  8. Sal parrillera
  9. 1/2 Jugo de una naranja para licuar más la provenzal agridulce

Preparación

1

Abrimos el pollo en mariposa

2

Por la pechuga

3

Volteamos y damos golpes de puno hasta que este bien plano

4

Untamos con mostaza y dejamos 24 hs heladera

5

Llevamos a fuego medio a la parrilla del lado huesos

6

Una vez cocido de ese lado volteamos y banamos con la provenzal agridulce, a la que le agregamos más naranja para que quede más liquida.

7

Al cabo de unos 20 min estara lista.

8

Servir

9

Provenzal agridulce rebajada con más naranja

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