Asado a la parrilla de tortuguita rellena

Argentinas
(0)

Duración

30 Minutos

Porciones

2

Dificultad

Fácil

Imagen de la receta Asado a la parrilla de tortuguita rellena

Ingredientes

  1. 1 Tortuguita de 800g
  2. 250 g Queso cremoso
  3. 3 Dientes Ajo picado
  4. 1 rama Albahaca picada
  5. 1 Cebolla salteada picada
  6. 1/2 Hoja Laurel en 4 trozo
  7. Sal parrillera
  8. Pimienta
  9. Orégano
  10. C/n Ají molido
  11. 1 cda Aceite de oliva
  12. Chimichurri optativo

Preparación

1

Se abre la tortuguita en forma de bolsa. Procedemos a rellenar la carne con con una mezcla de todos los ingredientes, salpimentados y condimentados; y previamente dorados en sartén.

2

Se cierra la boca, mediante costura o en su defecto palillos sacados de la planta de laurel; salar la carne con sal parrillera y se lleva a fuego de brasas muy suave vuelta y vuelta, por alrededor de 40 min.

Comentarios

Se el primero en comentar esta receta