Asado criollo simple
El asado criollo simple es un clasico infaltable en las reuniones latinoamericanas. Con una parrilla bien caliente, la carne se cocina lentamente para lograr su maximo sabor. Acompanado de chorizos y salchichas, es una deliciosa opcion para compartir en familia y con amigos. Una verdadera tradicion culinaria que deleita los paladares más exigentes.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Media
Ingredientes
- 1 kg Vacio de res
- 1 kg Asado con hueso
- 4 Chorizos
- 4 Morcillas
- 2 Tiras de salchichas parrilleras
- Chimichurry
- 1 pizca Sal
Preparación
En primer lugar, se debe preparar un fuego con maderas y papel en la parrilla.
Posteriormente, se agrega una bolsa de carbon y se espera a que el carbon se caliente adecuadamente.
Una vez que la parrilla este caliente, se coloca la carne previamente salada sobre ella y se cocina durante aproximadamente 45 minutos.
Tras 15 minutos de cocción, se pueden agregar los chorizos y las salchichas para que se cocinen junto con la carne.
Después de cocinar la carne y las salchichas, se procede a retirarlas de la parrilla y se le añade chimichurri a la carne.
Para servir, se colocan los chorizos sobre dos panes para armar un delicioso sandwich.
Así de sencillo es disfrutar de una parrillada casera!
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