Ingredientes
- Berenjena
- Aceite de oliva
- Jugo de limón
- Sal rosa, pimienta, ajo y curry
Preparación
1
Lavar la berenjena y hacer muchos cortecitos con cuchillo en toda la superficie. Colocar sobre hornalla limpia e ir girando con pinzas hasta que se "chamusque" por completo.
2
Con cuidado retirar casi toda la piel, cortar y mixear junto al resto de ingredientes.
3
>>Decore con pimentón ahumado!
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