Bacalao con Name
Una receta tradicional en la cocina cubana, con bacalao desalado, name, cebolla morada, pimiento verde, ajo, jengibre y un poco de vino seco! Deliciosa!
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
6
Dificultad
Media
Ingredientes
- 2 lb Ñame
- Agua
- 500 g Bacalao desalado
- 1 Cebolla picada
- 1/2 Pimiento verde
- 3 Dientes Ajos laminados
- 1 cdta Ralladura de jengibre
- 1 pizca Pimienta negra
- 1/4 Taza Salsa de tomate
- 1/2 Taza Vino seco
- 50 ml Aceite
- 1 pizca Sal
Preparación
Para preparar este delicioso plato, comienza lavando, pelando y cortando el name en dados.
Luego, hiervelo en agua con sal hasta que se ablande, aproximadamente unos 15 minutos, y reserva en agua caliente.
En una sartén, sofrie el ajo laminado y luego añade la cebolla, el pimiento, el jengibre, el bacalao, el vino, la salsa de tomate y el azúcar.
Cocina a fuego lento y tapado durante 10 minutos.
Una vez listo el guiso, escurre el name y colocalo en el centro del plato.
Encima, añade el bacalao y decora con unas gotas de la salsa.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Bacalao con Name?
La receta de Bacalao con Name lleva aproximadamente 1 hora y 10 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Bacalao con Name?
Con esta receta obtienes 6 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Bacalao con Name?
Bacalao con Name es una receta de dificultad media, con 6 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Bacalao con Name?
Los ingredientes principales son: 2 lb Ñame; Agua; 500 g Bacalao desalado; 1 Cebolla picada; 1/2 Pimiento verde; 3 Dientes Ajos laminados.
Comentarios
Se el primero en comentar esta receta