Bacalao frito
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Media
Ingredientes
- 800 g Bacalao fresco
- 10 Cebollitas chiquitas
- 1 Pimentón rojo
- 1 Pimentón verde
- 3 Tomates rojos
- 2 Ajos
- 1 Taza Vino seco
- 1/2 cdta Romero o tomillo
- Harina de trigo
- 1 pizca Sal
- 1 pizca Pimienta negra
Preparación
El bacalao debe ser lavado minuciosamente y cortado en trozos.
Se sazona con sal, pimienta y jugo de limón.
Luego se enharinan los trozos y se frien en aceite caliente.
Una vez listo, se coloca el bacalao sobre papel absorbente y se reserva.
En la misma sartén donde se cocino el bacalao, se sofrien las cebollitas junto con el tomate y los pimientos cortados en julianas.
Se agrega el vino, el tomillo y se rectifica el sabor.
Para servir, se coloca el bacalao frito en un plato y se bana con la salsa de vino preparada anteriormente.
Se recomienda acompañarlo con arroz, papas y curtidos de cebolla.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Bacalao frito?
La receta de Bacalao frito lleva aproximadamente 1 hora y 10 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Bacalao frito?
Con esta receta obtienes 4 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Bacalao frito?
Bacalao frito es una receta de dificultad media, con 8 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Bacalao frito?
Los ingredientes principales son: 800 g Bacalao fresco; 10 Cebollitas chiquitas; 1 Pimentón rojo; 1 Pimentón verde; 3 Tomates rojos; 2 Ajos.
Comentarios
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