Ingredientes
- Pan franz
- 500 g Harina
- 25 g Levadura
- litro Sal
- 1 cda Extracto de malta
- C/n Agua
- Relleno
- Verdeo salteado con queso y jamon
- Relleno
- Pollo macerada en limón y oliva frita con albahaca y champinone
- Tomate con cebolla agridulce y morrones salteado
Preparación
1
Poner todos los ingredientes del pan en un bol e ir incorporando la levadura disuelta en agua amasar muy bien y descansar. Luego estirar en forma de baguettes y dejar leudar. Cocinar horno fuerte por 10 minutos.
2
Saltear la pechuga de pollo pasada por harina y que se dore de ambos lados pero sin cocinarla en su totalidad. Colocarle morrones y cebolla salteada y una vez en el pan darle una última calentada.
3
Con el mismo pollo pero anadiendo albahaca con aceite y champinones con sal.
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