Baguettes

Poner la levadura con dos cucharaditas de azúcar y un chorrito de agua, tapar y dejarlo en un lugar cálido, esto es para que fermente y se logre hacer como una esponja

Mientas tanto mezclar la sal con la harina, formar una corona y poner en el centro la preparación que dejamos previamente, agregar el agua de a poco, empezar a unir y amasar

Una vez que la masa queda lisa y sin grumos, está lista y dejar descansar por unos 20min.

Cortar en cinco partes iguales, bollar y dejar descansar por unos 20min. Más

Estirar y hacer con cada una un rectangulo del tamaño de la bandeja que vas a usar, enrollarlas sobre si misma, dejando el pliegue hacia abajo.

Llevar las baguettes en una placa para horno, dejar duplicar su volumen, luego hacer en ellos cortes en la parte de arriba con un cuchillo bien filoso. Hornear por 35minutos.

Consejo: pueden poner una fuente de horno en el piso del horno sin nada, una vez que este bien caliente, agregarle un vaso con agua, esto es para que ese vapor ayude a la humedad del pan.

Una vez que este doradito, sacar del horno y disfrutar!