Ingredientes
- 1 Berenjena
- 3 Huevos
- C/n Harina
- Condimentos yo uso sal, pimienta y orégano
Preparación
Cortamos en rodaja la berenjena y la ponemos con un poco de sal gruesa para sacar lo amargo, unos 20 minutos luego a lavar y secar para comenzar la cocina, en un plato batimos los huevos salpimentados, en otro la harina y ponemos una sartén con aceite, pasamos las berenjenas por harina, luego por el huevo
Y nuevamente por harina, de alli al sartén, cocinarlas bien crocantes y listo, yo las acompane con una ensalada de poroto, garbanzos y lentejas, espero les guste
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Berenjena al escalope (lampreado)?
La receta de Berenjena al escalope (lampreado) lleva aproximadamente 1 hora en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Berenjena al escalope (lampreado)?
Con esta receta obtienes 4 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Berenjena al escalope (lampreado)?
Berenjena al escalope (lampreado) es una receta de dificultad media, con 2 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Berenjena al escalope (lampreado)?
Los ingredientes principales son: 1 Berenjena; 3 Huevos; C/n Harina; Condimentos yo uso sal, pimienta y orégano.
Comentarios
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