Berenjena en escabeche (otra opcion)
Duración
30 Minutos
Porciones
16
Dificultad
Media
Ingredientes
- 2 Berenjenas
- 2 Dientes Ajo
- Algunas hojas de albahaca, orégano, pimienta en grano, ají molido
- litro Sa, aceite, vinagre, hojas de aure
Preparación
Poner a hervir una olla con agua, agregar una taza de vinagre, sal a gusto y unas hojas de laurel
Mientras, cortar en rodajas del ancho de un cuchillo de mesa las dos berenjenas, luego cortar las rodajas a la mitad.
Cuando el agua rompa el hervor poner las rodajas a hervir no más de 10 minutos.
Luego apagar el fuego y dejar reposar las berenjenas en el agua unos 10 minutos. Colar y dejarlas reposar hasta que no tengan más agua
Ubicarlas en un recipiente y poner los ajos en laminas, las hojas de albahaca cortadas y todos los condimentos a gusto. Agregar las hojas de laurel que utilizaste en el hervor.
Rociar con aceite, vinagre y ubicar en algun recipiente Seco con tapa en el heladera y. Se hizo la magia!
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Berenjena en escabeche (otra opcion)?
La receta de Berenjena en escabeche (otra opcion) lleva aproximadamente 30 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Berenjena en escabeche (otra opcion)?
Con esta receta obtienes 16 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Berenjena en escabeche (otra opcion)?
Berenjena en escabeche (otra opcion) es una receta de dificultad media, con 6 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Berenjena en escabeche (otra opcion)?
Los ingredientes principales son: 2 Berenjenas; 2 Dientes Ajo; Algunas hojas de albahaca, orégano, pimienta en grano, ají molido; litro Sa, aceite, vinagre, hojas de aure.
Comentarios
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