Ingredientes
- 4 Berenjenas
- 4 Dientes Ajo
- litro Perejil
- Sal, pimienta, medio pocillos de aceite y vinagre
- 1 Cebolla grande para el que le guste
Preparación
Pelamos y cortamos en rodajas las berenjenas
Lo mismo el ajo y perejil. Picamos lo más chiquito que se pueda
En una olla poner a hervir las berenjenas, por media hr, luego sacarlas y dejar escurrir por una 1 hr las mismas
En un tupper colocamos las berenjenas, ajo y perejil. Sal, pimienta, aceite medio pocillos y medio de vinagre. Mezclar. Y dejar en la heladera, por dos o tres dias. Así sasone todo y este listo para acompañar, carnes o comer así nomas
Se puede colocarle una cebolla en aros. Previamente pasado por agua caliente
Preguntas frecuentes
¿Es difícil preparar Berenjena en escabeche suave?
Berenjena en escabeche suave es una receta fácil, con 5 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Berenjena en escabeche suave?
Los ingredientes principales son: 4 Berenjenas; 4 Dientes Ajo; litro Perejil; Sal, pimienta, medio pocillos de aceite y vinagre; 1 Cebolla grande para el que le guste.
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