Ingredientes
- 4 Berenjenas
- 4 Dientes Ajo
- litro Perejil
- Sal, pimienta, medio pocillos de aceite y vinagre
- 1 Cebolla grande para el que le guste
Preparación
1
Pelamos y cortamos en rodajas las berenjenas
2
Lo mismo el ajo y perejil. Picamos lo más chiquito que se pueda
3
En una olla poner a hervir las berenjenas, por media hr, luego sacarlas y dejar escurrir por una 1 hr las mismas
4
En un tupper colocamos las berenjenas, ajo y perejil. Sal, pimienta, aceite medio pocillos y medio de vinagre. Mezclar. Y dejar en la heladera, por dos o tres dias. Así sasone todo y este listo para acompañar, carnes o comer así nomas
5
Se puede colocarle una cebolla en aros. Previamente pasado por agua caliente
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