Ingredientes
- 4 Berenjenas
- 500 cc Vinagre blanco
- C/ n agua
- C/n Sal, perejil y ajo
- C/n Aceite
Preparación
1
Cortar las berenjenas en cuadraditos
2
Colocar en una olla el vinagre, la sal y las berenjenas. Completar con agua hasta cubrirlas
3
Cocinar hasta que cambien de color y esten tiernas. Retirar del fuego y colarlas para sacar el agua
4
Mezclar perejil y ajo fileteado cantidad necesaria, y aceite. Sobre esa preparación incorporar las berenjenas
5
Llenar los frascos con la preparación y agregar un poco de aceite
Preguntas frecuentes
¿Es difícil preparar Berenjenas al escabeche?
Berenjenas al escabeche es una receta fácil, con 5 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Berenjenas al escabeche?
Los ingredientes principales son: 4 Berenjenas; 500 cc Vinagre blanco; C/ n agua; C/n Sal, perejil y ajo; C/n Aceite.
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