Ingredientes
- 5 Berenjenas
- 1 kg Carne picada
- 2 Cebollas
- 2 Tomates
- 1/2 Morrón
- Orégano
- Ají
- 2 Dientes Ajo
- Ajo en polvo
- litro Pimienta, sa
- El toque principal humo liquido
Preparación
Cortar por la mitad las berenjenas con un cuchillo sacarle la pulpa ponerle un poquito de sal al hueco de las berenjenas.
Picar las cebollas el morron, los tomates y la pulpa de las berenjenas. Freír la cebolla y el morron.
Cuando la cebollas este transparentes agregarles las pulpas, los tomates, dejar cocinar 5 minutos, y agregar la carne picada cuando veas que está todo cocido agregar los condimento a tu gusto.
Apagar el fuego y agregar un chorrito de humo líquido dejar enfriar.
Llenar las berenjenas agregarles queso del que te guste. Una tiene pesto por arriba mortal.
En horno eléctrico 30 minutos con las velas de abajo para cocinar las berenjenas porque estan crudas. Con horno precalentado a 200acompañar con una ensalada de rucula y una copa de un malbec.
A disfrutar.
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