Ingredientes
- 3 Berenjenas
- 1 Cebolla
- 1/2 Morron rojo
- 1/2 Morron verde
- Ajo en polvo
- 1 Pechuga grande
- 100 g Queso fresco
- Aceite oliva
- Sal
Preparación
1
Parti al medio berenjenas y puse sal fina para quitar lo amargo. Luego enjuago y saco pulpa y pongo a cocinar en olla por 15 min con un poco de agua
2
Para el relleno, picar cebolla, morrón y pollo cocinar con un poco aceite oliva, sal y ajo más la pulpa que saque berenjenas
3
Una vez cocinado todo, coloco en las berenjenas un poquito de queso y el relleno y más queso encima. Luego en olla a gratinar hasta que derrita el queso.
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