Bistec entomatado
El bistec entomatado es una deliciosa receta donde la carne se sumerge en una salsa de tomate enriquecida con caldo y jugo de naranja agria. Su sabor citrico y suavidad lo convierten en una opcion rapida y segura para sorprender a tus comensales. Una delicia para disfrutar en cualquier ocasion.
Duración
40 Minutos
Porciones
6
Dificultad
Media
Ingredientes
- 6 Bistec salpimentado
- Aceite
- 1 Cebolla picada
- Ajo picado
- 4 Tomates pisados
- 1 Tomate en rodaja
- 1 Taza Caldo de r
- Jugo de naranja agria
- 1 pizca Pimienta negra
- 1 pizca Sal
- Salsa inglesa
Preparación
En un sartén con aceite caliente, se doran cada bistec por ambos lados, se retiran y reservan.
En el mismo sartén se agrega un poco de aceite y se sofrie la cebolla picada, se añade el ajo picado y, cuando la cebolla este transparente, se incorpora el tomate pisado, se mezcla y se sala.
Se incorpora media taza de caldo y se machaca un poco con un pisa puré.
Luego se añade el resto del caldo y un chorrito de jugo de naranja agria, la pimienta, y se remueve para que todo se mezcle.
Se ponen los bistecs en el sartén junto con la salsa y se colocan las rodajas de tomate encima, se sala.
Se deja cocinar a fuego medio por unos minutos hasta que el tomate se ablande.
Se apaga el fuego y se sirve.
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