Bizcochitos de manteca

En un bowl colocar la harina y el polvo de hornear, el huevo, la sal y mezclar

Derretimos un poco la mateca e incorporamos a los demas ingredientes y vamos mezclando hasta que quede todo integrado

Vamos agregando leche hasta que se logre unir todo. Tenemos que lograr una más lisa.

Dejamos descansar la masa durante unos 30'

Después del reposo la vamos a estirar con el rodillo en forma de rectangulo largo que vamos a plegar en tres partes. Estiramos en forma de rectangulo de nuevo

Repetiremos el pliegue una vez más y estiramos en forma de rectangulo y ya tendremos la masa lista para usar.

Cortar tiras con un corte limpio así mantenemos las capitas del falso hojaldre y estas tiras en cuadraditos.

Pinchamos con un tenedor cada cuadradito y llevamos al horno hasta que esten bien doraditos. Cuando más dorados más crocantes son.