Bizcochuelo de zanahorias con cobertura de chocolate!

En la batidora batimos los huevos por 2 minutos, y agregamos el azúcar en forma de lluvia, batir por 10 minutos. En la licuadora licuar las zanahorias crudas y peladas con la leche

Juntamos las 2 reparaciones y batimos bien.

Luego agregar la harina tamizada y el polvo de hornear en forma de lluvia y remover sin batir

Al horno precalentado en 170 40 minutos.

Para la salsa de chocolate; todos los ingredientes a una cacerolita y al fuego lento hasta que se espese, sin dejar de revolver. Agregar un poco de leche condensada a los ingredientes antes de poner a fuego, queda riquisimo, pero es opcional por eso no puse en los ingredientes más arriba!