Bombas de papa con corazon de queso

Pelamos y Cortamos las papas en cubos y las ponemos a cocinar en agua hirviendo hasta que esten blandas. Colar y hacer un puré. Solo le puse sal, pimienta y orégano.

Una vez hecho el puré agarramos un poco con la mano, le agregamos el cuadradito de queso y agregamos un poco más de puré hasta formar una pelotita.

Pasar por un huevo batido condimentado con provenzal y una pizca de sal. Luego pasar al pan rallado

Una vez hechas todas las bombas llevar al aceite bien caliente y cocinar hasta que se doren. También se pueden hacer al horno.