Ingredientes
- C/n Puré de papa
- 100 g Jamon
- 100 g Queso
- 4 Huevos
- C/n Harina
- C/n Pan rallado
- C/n Sal, pimienta, nuez moscada
Preparación
Podemos usar el puré que nos sobro de otra comida o podemos hacerlo. Si lo van a hacer hay que poner a hervir agua con sal, agregamos las papas previamente lavadas (con cascara) y las dejamos hasta que al pincharlas esten blandas.
Luego dejamos enfriar un poquito y las pelamos. Hacemos el puré con un pisa papas. Ponemos un poco de sal, pimienta y nuez moscada. Llevamos a la heladera por 30 min o 1 hora (hasta que este bien frío).
Cuando está bien frío lo sacamos de la heladera y formamos bolitas con el puré y en el centro le agregamos un poco de jamón y un dadito de queso. Cerramos bien la bolita y la pasamos por harina, luego por el huevo previamente salpimentado y luego las pasamos por pan rallado.
Una vez que tenemos todas las bolitas armadas las llevamos a la heladera por 30 minutos.
Las sacamos de la heladera y las podemos freír o si queremos algo más saludable las rociamos con aceite vegetal y las metemos al horno.
Y luego a disfrutar
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