Bombas de papa y berenjena yeahhh!

Argentinas
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Dificultad

Fácil

Imagen de la receta Bombas de papa y berenjena yeahhh!

Ingredientes

  1. 800 g Papa hervidas fria
  2. 2 Berenjenas cocidas
  3. 2 Huevos
  4. 100 g Queso rallado
  5. 4 cdas Harina de trigo o garbanzo
  6. C/n Perejil, pimienta, nuez moscada, curry, sal.
  7. Pan rallado
  8. Muzzarella o queso fresco

Preparación

1

Hacer un puré con las papas y las berenjenas, condimentar a gusto. Dejar un buen rato al frío de la heladera

2

Agregar dos huevos y el queso rallado

3

Tomar una porcion, poner queso adentro y pasar por pan rallado. Sisisi es pagajoso hasta que le ponemos el pan rallado

4

Se frien en aceite caliente hasta que esten dorados o se pueden hacer al horno bien caliente por 20 min dando vuelta cada rato

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