Ingredientes
- 1 y 1/2 kgs Bondiola de cerdo
- 1 litro Caldo de verdura
- 2 Cebollas
- 2 Puerros
- 1 Zanahoria
- 1 Morrón
- litro Sal
- Pimienta
- Aceite
- Orégano
- Ají molido
Preparación
1
Colocas en una bandeja para el horno la carne, la pintas con aceite y espolvoreas con las especies sal y pimienta.
2
La llevas al horno para dorarla de ambos lados, trata de no moverla cuando ves que ya está de un lado, recien ahi lo das vuelta y cocinas la otra parte.
3
Mientras pelas y cortas la verdura en trozos grandes.
4
Cuando ya está la carne. Colocas alrededor las verduras y agregas el caldo. Lo tapas con papel aluminio y lo llevas a horno medio por lo menos 4 horas.
5
Tenes que ir chequeando que no se quede sin líquido, de ser así anda agregandole.
6
Vas a ver como se corta con la cuchara
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