Bondiola braseada

Colocas en una bandeja para el horno la carne, la pintas con aceite y espolvoreas con las especies sal y pimienta.

La llevas al horno para dorarla de ambos lados, trata de no moverla cuando ves que ya está de un lado, recien ahi lo das vuelta y cocinas la otra parte.

Mientras pelas y cortas la verdura en trozos grandes.

Cuando ya está la carne. Colocas alrededor las verduras y agregas el caldo. Lo tapas con papel aluminio y lo llevas a horno medio por lo menos 4 horas.

Tenes que ir chequeando que no se quede sin líquido, de ser así anda agregandole.

Vas a ver como se corta con la cuchara