Ingredientes
- 3 g Bondiola de cerdo o carre bien desgrasado
- 1 Pocillo aceite de oliva o maíz
- Diente Ajo 6 o 7 a gusto
- 1 Pocillo variedad de mostaza
- 4 cdas Miel
- 4 cdas Azúcar negra o rubia a gusto
- C/n Estragon, curry o tomillo a gusto
- C/n Jugo de limón y naranja
- C/n Aceto balsamico
Preparación
Mezclar en un bol la miel, los azucares y la mostaza, hasta que quede bien emulsionado. También el aceto a gusto. Salpimentar a gusto y aromatizar con las hierbas. Cubrimos el carre y lo dejamos unas 2 o 3 horas en la heladera en un recipiente tapado.
Una vez pasado ese lapso lo retiramos y acomodamos en una fuente para horno. Hacemos unas incisiones en la carne e introducimos unos dientes de ajo en ellas. Lo cocinamos a fuego lento unas 3 horas
Retiramos del horno y acompanamos con arroz blanco, puré de batatas, etc. Se puede comer frío cortado en finas fetas y acompañado de ensaladas varias
Preguntas frecuentes
¿Para cuántas porciones alcanza Bondiola de cerdo con mostaza miel y azúcar negra?
Con esta receta obtienes 6 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Bondiola de cerdo con mostaza miel y azúcar negra?
Bondiola de cerdo con mostaza miel y azúcar negra es una receta fácil, con 3 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Bondiola de cerdo con mostaza miel y azúcar negra?
Los ingredientes principales son: 3 g Bondiola de cerdo o carre bien desgrasado; 1 Pocillo aceite de oliva o maíz; Diente Ajo 6 o 7 a gusto; 1 Pocillo variedad de mostaza; 4 cdas Miel; 4 cdas Azúcar negra o rubia a gusto.
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