Botana de camarones secos
Los camarones secos en salsa de chiles y tomate asados son una explosion de sabores. Una botana perfecta para sorprender a tus invitados con un toque picante y delicioso. Preparala con anticipacion para potenciar su sabor. Una verdadera delicia.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
8
Dificultad
Media
Ingredientes
- 1 kg Camarones secos
- 1 kg Tomate
- 1/2 kg Cebolla
- 1/2 litro Aceite
- 2 Chiles colorados secos
- 2 cdas Salsa inglesa
Preparación
Para preparar la botana de camarones secos, se debe freír en aceite la cebolla finamente picada hasta que este dorada.
Luego se agrega el tomate asado y licuado con los chiles colorados, cocinándolos a fuego lento.
Se deja freír hasta que aparezca la grasa y luego se añaden los camarones sin pelar, quitandoles las patas y la cabeza, pero dejando la cola para que sea más fácil de agarrar.
Se frien a fuego lento con la salsa sazonada por un tiempo.
Es recomendable prepararlos un día antes, si es posible.
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