Ingredientes
- 1/2 Pechuga de pollo
- 1/2 kg Pulpa
- 2 Morrones rojos
- 2 Morrones verdes
- 2 Cebollas grandes
- Aceitunas sin carozo
- 1/2 kg Papitas noisete
- Salsa de soja
- Taza Mo
- litro Sal
- Palitos brochet
- Vinagre
Preparación
Cortar el pollo, la pulpa, los morrones y las cebollas en cubos grandecitos.
Mojar los palitos de brochets y comenzar pinchando un trozo de morrón rojo, luego uno de cebolla, otro de morrón verde y un trozo de carne o pollo, repetir otra hilera y terminar con una aceituna en la punta. (también se les puede poner panceta y otros vegetales a gusto.)
La version con noissete. Dejar un rato fuera del freezer, Mojar el palito de brochets y colocar una papita noissete, un trozo de carne o pollo otra papita y otro trozo de pollo y en la punta otra papita o si gustan aceitunas.
Preparar una "marinada" con salsa de soja, mostaza una pizca de sal y un chorrito de vinagre. Colocar las brochetas en una fuente con la marinada y dejar al menos 1/2 hora.
Cocinar en parrilla con bastante braza o en plancha bien caliente, mientras se van cocinando ir rociando con la marinada para dar más sabor y para que no se seque. PARA PREPARAR EN CUMPLEANOS O EN REUNIONES CON FAMILIA Y AMIGOS VAN DE LUJO.
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