Ingredientes
- 10 cdas Azúcar
- 2 Huevos
- 1 cdta Esencia de vainilla
- 1 litro Leche entera
- C/n Pan de ayer
- C/n Caramelo
Preparación
1
Batir el azúcar, el huevo, la vainilla; agregarle la leche.
2
Cortar el pan en cuadrados pequeños (si quieren pueden quitarle la corteza al pan para que quede más liso), una vez cortado, colocarlo dentro de la leche y dejar reposar 30 minutos. Si pasado este tiempo aun queda muy líquido, agregarle más pan y dejar reposar 30 m más.
3
Precalentar el horno a maximo e ir preparando el caramelo a gusto, colocar el caramelo dentro del molde como base.
4
Desmigajar el resto de pan que dejamos en reposo hasta que no queden grumos y colocarlo en el molde. Meterlo al horno a fuego medio por 1 hora aproximadamente.
5
Dejar enfriar y desmoldar. Preparar un poco más de caramelo y colocarlo por encima del budin
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