Ingredientes
- 7/8 Pancitos minon o 3/4 flautas cortadas en cubito
- 1 Taza Y 1/2 de leche
- 3 cdas Azúcar
- 1-2 cdta Esencia de vainilla
- 1-2 Huevos, dependiendo el tamano
- 1/2 Taza Azúcar aparte para el caramelo
Preparación
En un principio cortar el pan en cubitos o con las manos, la idea es que se pueda remojar bien
Agregarle al pan, la esencia, el azúcar y el huevo, mezclar todo hasta que el huevo se integre
Una vez mezclado, agregar la leche de a poco, 1ero una taza y remojar bien el pan, si es necesario agregar la 1/2 taza restante. Dejar reposar una 1/2 hs
Mientras la mezcala reposa preparar el caramelo en el recipiente que vamos a llevar al horno, una vez terminado el caramelo esparcirlo por el recipiente y colocar la mezcla sobre este, aplastar un poco la mezcla (compactar) y llevar al horno.
30' a horno 200 o 45' a horno 180; transcurrido ese tiempo pinchar el budin, si el cuchillo o palillo sale apenas con algo de masa, apagar el horno y dejar 10 minutos más. Luego desmoldar
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