Ingredientes
- 50 g Manteca pomada
- 150 g Azúcar
- 2 Huevos
- Ralladura de limón
- Esencia de vainilla
- 200 g Ricota
- 2 cdas Fecula de maíz
- 150 C. c leches
- 1 Taza Harina leudante
Preparación
Batir la manteca pomada con el azúcar hasta que quede blanca, agregar la yemas de a una, seguir batiendo.
Luego la ralladura, la esencia y la ricota, seguir mezclando en forma suave.
Diluir la fecula con la leche y cocinar, dejar enfriar, agregarla a la ricota. Mezclar bien.
Agregar la harina tamizada, unir mezclando suavemente. Por último incorporar las claras a nieve mezclando en forma envolvente.
Verter en un molde para budin enharinado y enmantecado. Hornear a temperatura suave 40 a 45 minutos. Desmoldar y espolvorear con azúcar impalpable, chocolate o glase.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Budin de ricota?
La receta de Budin de ricota lleva aproximadamente 50 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Budin de ricota?
Con esta receta obtienes 10 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Budin de ricota?
Budin de ricota es una receta de dificultad media, con 5 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Budin de ricota?
Los ingredientes principales son: 50 g Manteca pomada; 150 g Azúcar; 2 Huevos; Ralladura de limón; Esencia de vainilla; 200 g Ricota.
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